Malzemeler:

1 su bardağı tarhana

1 su bardağı haşlanmış börülce

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı kemik suyu

Su

Tuz

Yapılışı:

Çorba tenceresine tereyağını alıp eritin. Biber salçasını ekleyin ve bir iki kere karıştırın. Tarhanayı ilave edin. İyice karıştırın ve soğuk su ilave edin. Topaklanan tarhanayı ezerek açın.

Kemik suyu ekleyin ve son olarak haşlanmış börülceleri ilave edin. Tuzunu ve suyunu ayarladıktan sonra kaynatın. Kuru nane serpip sıcak servis yapın. Tarhanayı acılı sevenler için ek olarak pul biber koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!